新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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