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　　牛奶(nǎi)是(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉shì)最古老的天(tiān)然饮(yǐn)料之一，被誉为白色血(xuè)液，对人体的重要性可想速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉而知。

　　牛奶顾名思义(yì)是从雌性奶牛身上(shàng)所(suǒ)挤出(chū)来的。

　　在不同国(guó)家，牛(niú)奶也分有不同的等级。

　　牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　最难(nán)得的(de)是，牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非(fēi)常(cháng)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　种类复杂，至少有100多种，主(zhǔ)要成份(fèn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机(jī)盐等。

牛奶的食用禁忌

　　牛(niú)奶并不是越浓越好的(de)。

　　有人认为，浓牛奶的(de)营养价值更高(gāo)一些(xiē)，实(shí)际上所谓的(de)浓(nóng)牛奶不过(guò)是水的比例减小了而已。

　　如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛奶的话，则会引起(qǐ)腹泻、便(biàn)秘、食欲不(bù)振等不(bù)良问(wèn)题。

　　牛奶不能和巧(qiǎo)克力搭(dā)配。

　　有人喜欢将牛奶(nǎi)和巧克力搭配在(zài)一起食用(yòng)，认(rèn)为这样味道更好，实(shí)际上将(jiāng)牛(niú)奶(nǎi)和巧(qiǎo)克力一起吃的话(huà)，就引起草酸(suān)反(fǎn)应，严重的(de)话甚至会引发缺钙、头(tóu)发干枯(kū)等。

　　牛奶不(bù)能和(hé)稀(xī)饭等(děng)一起食用(yòng)。

　　有人认为将牛奶和稀饭一(yī)起(qǐ)食用，可以做到营养互补(bǔ)。

　　实际(jì)上这(zhè)种做(zuò)法是(shì)不正确的。

　　牛奶(nǎi)中的(de)维生(shēng)素A会被(bèi)稀饭(fàn)中的脂肪氧化酶(méi)破坏，所以应(yīng)该(gāi)分开(kāi)食(shí)用。

　　不要(yào)空腹喝牛奶。

　　有(yǒu)人喜(xǐ)欢(huān)在早上(shàng)空腹喝牛奶，认(rèn)为这样可以为(wèi)身体补(bǔ)充营养，其实(shí)这样做是错误的(de)。

　　早上空(kōng)腹喝牛奶的话，牛奶中的蛋白质会(huì)被迫转化为(wèi)热量消耗掉，这样(yàng)实际上是起(qǐ)不到什么(me)营养滋补作用(yòng)的(de)。

　　最好的做法是餐后两个小时左右喝牛(niú)奶，这样牛(niú)奶中的营养才能(néng)最大限度的被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)。

　　不要用牛奶(nǎi)送服(fú)药。

　　有人喜欢吃药的时候，用(yòng)牛奶送服，这样做会破坏药物中的有(yǒu)效成分(fēn)，起不到治疗疾病(bìng)的目的。

　　牛奶不(bù)要煮沸。

　　大家在煮(zhǔ)牛奶的时候，不(bù)要将牛奶煮沸，这样会破坏牛(niú)奶中的营(yíng)养(yǎng)成分，另外，在煮牛奶的时候，也(yě)不要往里面加糖(táng)，否则会危害我们的身体健康(kāng)，最好(hǎo)是煮完之(zhī)后再加。