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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分(fēn)及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素含(hán)量(liàng)丰厚，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食(shí)用频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于(yú)消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，看(kàn)见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能(néng)放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀乌鲁木齐海拔多少米高青的部分，里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月(yuè)皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和(hé)糙皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多(duō)的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一(yī)种神(shén)经毒素，可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的(de)皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻(má)的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)较多的(de)龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让(ràng)心境变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材(cái)的时(shí)分可以依照上面(miàn乌鲁木齐海拔多少米高)的(de)办(bàn)法去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实(shí)没(méi)必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不(bù)那么(me)费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感会(huì)比较实、脆，此刻(kè)若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说乌鲁木齐海拔多少米高，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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