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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温带(dài)、肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌亚热(rè)带(dài)和热带海(hǎi)域。

肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含(hán)藻(zǎo)类(lèi)特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的(de)支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种虽(suī)然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布(bù)也遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布(bù)较广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东(dōng)沿海，近年来随(suí)着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全(quán)国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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