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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质(zhì)也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒(hé)，过节(jié)日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不(bù)易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。<兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口/p>

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般(bān)七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东(dōng)西多且(qiě)杂，这(zhè)么(me)放就不会(huì)串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的(de)本(běn)质，我们(men)对这(zhè)两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说(shuō)的(de)贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的(de)外壳(ké)会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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