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　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全(quán)球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面发展的(de)中等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素(sù)质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文(wén)字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食(shí)物等了解(jiě)食物(wù)的(de)各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也(yě)都是必修(xiū)，在此也(yě)需(xū)要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个部门(mén)、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业(yè)人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。