燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯(chún)生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèic上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算)普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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