浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮