如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片？海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂(zá)质多少而(ér)定的。关于如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图片(piàn)以及如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)，如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏视频(pín)，如(rú)何辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏(huài)，海带(dài)怎么看好坏等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海带是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发(fā)物(wù)。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是(shì)比较(jiào)低的，适当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢(耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些kàng)的病人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮肤(fū)瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根据自(zì)身的(de)体质来判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带(dài)在日(rì)光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工(gōng)而成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择(zé)时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的(de)海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两(liǎng)种(zh耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些ǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附(fù)着在(zài)干(gàn)海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不(bù)要选择了(le)，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说(shuō)明(míng)海(hǎi)带的质量也(yě)打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有(yǒu)营养的食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食(shí)用对健康是(shì)非常有益(yì)的(de)。

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