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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的(de)营养价值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国的(de)紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复(fù)和(hé)改善也有重要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带(dài)海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的物(wù)种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有少数(shù)紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿(yán)海，且它们(men)的分布具有(yǒu)区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础，在(zài)中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集(jí)中(zhōng)在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜(子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思cài)行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食(shí)物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用(yòng)。

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