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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zh女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌ào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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