落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃děng)较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容(róng)易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家(jiā)餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一(yī)家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序(xù)申请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可(kě)以分(fēn)析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可(kě)以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通(tōng)过大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也(yě)不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变(biàn)为(wèi)小程序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点击一(yī)次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客(kè)当(dāng)“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确(què)地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送(sòng)营(yíng)销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过(guò)设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个(gè)人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是(shì)餐饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度的交流，本应满大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的(de)流量工(gōng)具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃