新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(ré团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月n)的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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