华大基因有国家背景吗-绿茶通用站群

华大基因有国家背景吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟<华大基因有国家背景吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>华大基因有国家背景吗(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出(chū)好的(de)年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年(nián)糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。