年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)？切片。

 印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有>

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成(chéng)大(dà)小均(jūn)匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那(nà)么机械，加水的(de)时候(hòu)慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面(miàn)干了(le)就加一点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必做太多，可(kě)以想吃的时候根(gēn)据(jù)个人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做(zuò)的，味(wèi)道更好。

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