大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢？保鲜袋冷(lěng)冻保存的。关于大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)以及大明虾怎么保存才新鲜呢，大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜又好吃，大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜好(hǎo)吃，新鲜的大(dà)明虾(xiā)怎么保存，大(dà)明虾怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(d四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法iào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然(rán)后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时(shí)间(jiān)可长达(dá)一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法(fāng)法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的(de)含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于(yú)人类的本(běn)质，我们对(duì)这两(liǎng)样一(yī)律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块(kuài)。

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