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红薯能够生吃吗
红薯是(shì)能够(gòu)生吃(chī)的。
红薯为一类较常见的食物,能够(gòu)生吃红薯,但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会引起中毒,但生红薯中含有丰厚的淀粉,
生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸收,有或(huò)许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟,才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化(huà),相对更易消(xiāo)化。
一(yī)起不主张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生红(hóng)薯,是(shì)由于生红薯(shǔ)中含有一种气化(huà)酶,会导致食用红薯后产气(qì),感觉腹(fù)胀难过。
红薯怎样挑才甜呢
1、选品种。
红薯有四种,分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。
红心红薯的(de)滋味甜美,口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽(shuǎng),含糖量(liàng)十(shí)分高,蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn),口感十(shí)分嫩。
白(bái)心(xīn)红薯淀粉含(hán)量比较高,口感上(shàng)糯而不腻,一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉,有(yǒu)嚼劲(jìn)。
黄(huáng)心红薯是(shì)最(zuì)常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ),口感也是十分的清甜(tián)爽滑。
凉风席席的是什么意思,凉风席席是成语吗> 紫心红(hóng)薯(shǔ)口(kǒu)感上(shàng)不是特别好,可(kě)是养分价值比较高。
几种红(hóng)薯的口感不同(tóng)也比较大,在购买的(de)时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了。
2、看红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观。
首要咱们最直观能(néng)看到的便(biàn)是红薯的外观了(le),在购买红薯的时分,咱们能(néng)够先(xiān)看下红(hóng)薯的外观,挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购(gòu)买(mǎi),假如红薯(shǔ)外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买(mǎi)了,这种有或许是(shì)寄存时刻过久,或(huò)许会(huì)有蜕(tuì)变的问(wèn)题,假如是外表特(tè)别粗(cū)糙,或许也是寄存过久,水(shuǐ)分有些丢(diū)失(shī)掉(diào)了,还有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购买。
凉风席席的是什么意思,凉风席席是成语吗 3、看红薯(shǔ)的形状。
在挑选红薯的(de)时分(fēn),咱们尽量去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖,中心粗形状的(de)红(hóng)薯,这种红薯的口感是比较好的,由于这种红(hóng)薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀,养分价值更好(hǎo),圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观,可(kě)是(shì)相比较来说,两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上(shàng)会更好一些(xiē)。
4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。
在把看好(hǎo)的红(hóng)薯放进(jìn)购物(wù)袋的时分(fēn),能(néng)够随手(shǒu)捏一下红薯的(de)头尾(wěi)处,挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧(jǐn)实的(de),假如是捏起来(lái)比较软的话,有或(huò)许是(shì)水分丢(diū)失导致的,就没(méi)有那么新(xīn)鲜了,所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较足的(de)。
怎么挑甜(tián)红薯
1、看红(hóng)薯的品种。
常常买红(hóng)薯的人都知道,一般(bān)红(hóng)薯会分为红心(xīn)的,还(hái)有白心的。
红心红薯的甜度比白(bái)心的口(kǒu)感会高一些,红心(xīn)的红薯将(jiāng)其烹饪熟透之(zhī)后,里边的色彩出现的是(shì)橘(jú)黄色。
而白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ),它的糖(táng)分比(bǐ)较(jiào)低一些(xiē)。
淀(diàn)粉含量高(gāo),所以吃(chī)起来就略微(wēi)面一(yī)些了。
我们(men)假如分不(bù)清它(tā)是红(hóng)心红薯仍是白心的红薯,能够(gòu)直接问问摊主(zhǔ)就能够了(le)。
2、买两头尖、中心粗的红薯(shǔ)。
在买红(hóng)薯的时分,不论红薯是白心(xīn)的,仍(réng)是红(hóng)心的。
最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)选,两头尖中心粗的(de)红(hóng)薯(shǔ)。
由于(yú)这(zhè)类的(de)红(hóng)薯被称为“公红(hóng)薯”。
一般这类的红薯,它的吸收养分成分比较均匀。
做熟之(zhī)后,它的口感(gǎn)也会比较甜美(měi)一些。
而那(nà)些看起(qǐ)来比较圆润的红薯,便(biàn)是母红薯了。
这种红薯的甜(tián)度特别低,并且(qiě)口感也(yě)特别的差。
就不(bù)主(zhǔ)张我(wǒ)们购买(mǎi)啦。
3、看红薯的表皮。
在买红薯的时分,必定要挑(tiāo)选外形丰满,并且洁净润滑的(de)红(hóng)薯。
这(zhè)样的红(hóng)薯才好吃。
假(jiǎ)如(rú)红(hóng)薯的外表皮(pí)高(gāo)低(dī)不平(píng),并(bìng)且有虫眼的话。
这样的(de)红(hóng)薯就(jiù)不主张购买啦。
4、摸一(yī)下红薯的外(wài)皮。
一(yī)般买红薯(shǔ)的时分,红(hóng)薯(shǔ)的(de)外皮都会有带有(yǒu)一些泥土。
而这些(xiē)外面的泥土比较枯燥(zào)的(de)话,就(jiù)阐明这类(lèi)的红薯是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了