柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉)味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉

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