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大学老师最怕什么部门举报如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海带属(shǔ)于发(fā)物，但是并不代表所(suǒ)有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是(shì)比较多的(de)，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较(jiào)大学老师最怕什么部门举报多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过(guò)一(yī)层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识(shí)别(bié)化学(xué)加(jiā)工过(guò)的(de)海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水(shuǐ)等(děng)工序加工而成，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过(guò)添(tiān)加色素浸泡(pào)而成，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含(hán)碘高并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会(huì)呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的(de)，质(zhì)量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的(de)海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了(le)其他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食(shí)品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇。