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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管的。关(guān)于(yú)牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心(xīn)脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎn朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗g)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。