酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么(me)人不可以吃等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好的解除油(yóu)腻作(zuò)用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋(qiū)两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄(xī)火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃(chī)不(bù)完的(de)话，每(měi)天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经过了加工，因(yīn)此才会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合(hé)，所以(yǐ)味道变(biàn)得(dé)更(gèng)浓，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来(lái)不(bù)好闻，实际(jì)上吃起来十(shí)分美(měi)味，一般吃(chī)两次就能(néng)接受酸(suān)笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的(de)过(guò)程中经过了发(fā)酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋自带(dài)一种特(tè)别(bié)的(de)味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōngbehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗)的灵(líng)魂，如果没有behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)，不(bù)能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕(rú)动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂(zhī)、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的(de)营养价值还(hái)是(shì)有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻炒几下(xià)即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里(lǐ)剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗