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n是什么化学元素，n是什么化学元素符号怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食物。日常适(shì)量吃苹(píng)果可为机(jī)体补充(chōng)一(yī)定营养(yǎng)成分(fēn)，有利(lì)消(xiāo)化(huà)。

　　酸(suān)性(xìng)或(huò)碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液(yè)酸碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明(míng)它受(shòu)到的光照(zhào)充足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在(zài)挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟(shú)度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面光滑的(de)苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹(píng)果(guǒ)更(gèng)好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的(de)时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连接根部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就(jiù)越(yuè)好吃(chī)，相对应的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会(huì)越差。