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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗(miáo)一般在(zài)春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋(dàkm是公里吗，1km等于多少公里i)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在(zài)冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的(de)虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有(yǒu)食品(pǐn)级真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后(hòu)细菌(jūn)的含(hán)量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳(ké)，然(rán)后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳(ké)会(huì)保护它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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