新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、5虎门销烟发生在哪里0克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切虎门销烟发生在哪里丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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