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学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才(cái)的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多(duō)方面(miàn)的(de)技(jì)能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名(m学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分íng)思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务客人的(de)各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了(le)解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业(yè)是(shì)一(yī)个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位。