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泥鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性，归(guī)于(yú)湿热性。全年都可(kě)采(cǎi)收，夏日最多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池，是营(yíng)养价值很高的一种(zhǒng)鱼，和其(qí)它的鱼不(bù)相同(tóng)，不管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者忌吃温(wēn)热性食物，避免(miǎn)“火上浇(jiāo)油(yóu)”，而(ér)适宜于(yú)吃(chī)凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食(shí)温(wēn)热(rè)性(xìng)食物(wù)，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎(zěn)样保存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻，寄存一段时(shí)间(jiān)也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅(qiū)保存(cún)时，一般置于冰(bīng)箱冷(lěng)冻室中保存即(jí)可(kě)，无特别(bié富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗)存储要(yào)求。

保(bǎo)存泥鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回(huí)的活泥(ní)鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先装一点(diǎn)点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不(bù)会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗况。

　　 2、烹(pēng)制(zhì)时(shí)，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁(jié)净的冷水(shuǐ)里（留(liú)意，千万不能用热(rè)水），待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融(róng)后(hòu)，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜香味(wèi)美。

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