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紫(zǐ)菜是不是海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo),其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带(dài)海域(yù)。

  紫菜是世界上产值最高的(de)栽(zāi)培海(hǎi)藻,在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

  紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

  2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨,产值超过(guò)100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素(sù),还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白,具(jù)有很高的营养价(jià)值,是一(yī)种不可多得的海洋食材,也是我国东南(nán)沿(yán)海农行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含(hán)1个星状色(sè)素(sù)体,中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

  藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征(zhēng),将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘平滑,边缘(yuán)细胞形态与其他营养细(xì)胞无区(qū)别;

  (2)刺(cì)缘紫菜(cài)组,叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突,后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组(zǔ),叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

  紫菜营养丰(行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的fēng)富、味道鲜行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的美,富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物(wù)质,其(qí)中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%,所以在食(shí)品和医药领域具有广阔的前景。

  紫菜多糖(táng)和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

  紫(zǐ)菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用(yòng)。

分布情(qíng)况(kuàng)

  紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域(yù)均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布,但(dàn)亚(yà)热带至温带海域(yù)的(de)物种多样性丰富。

  紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律,主要(yào)分(fēn)布在(zài)黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海,且它们的分布具(jù)有(yǒu)区域性(xìng)特征。

  在(zài)黄渤(bó)海自然(rán)分(fēn)布(bù)的(de)紫菜物(wù)种主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài),在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜(cài)等。

  另外(wài),圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广,从南(nán)到(dào)北均(jūn)有其生长,是(shì)一个广温性种类。

  以自然(rán)类群和生境(jìng)环境(jìng)为基(jī)础,在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的(de)条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南(nán)的坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)2大(dà)栽培区(qū)域。

  坛(tán)紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种,产量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右,栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海,近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提(tí)高,养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

  条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在(zài)江苏和山东(dōng),产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

  紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物,其属于(yú)海产品,紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸,其可以(yǐ)起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作用。

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