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盱眙的邮编号码是多少啊年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办(bàn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了(le)一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多盱眙的邮编号码是多少啊种口味，但都(dōu)是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。