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　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空>

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义(yì)上(shàng)的内容(róng)与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了(le)别的(de)米(mǐ)粉(fěn)，所以吃(chī)起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等(děng什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)。