落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就(jiù)餐(cān)时(shí)的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行(xíng)为背(bèi)后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费(fèi)者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(cān)，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是用(yòng)户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再(zài)开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基(jī)础数(shù)据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开(kāi)发者透(tòu)露(lù)，点(diǎn)餐小程序(xù)也(yě)可以(yǐ)接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要(yào)看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销信息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是(shì)一(yī)个个有温度一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客(kè)个(gè)性需求(qiú)的便捷(jié)扫码(mǎ)变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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