怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什(shén)么样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐,仍是正常(cháng)豆腐等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆制成的，只(zhǐ)不过(guò)不成(chéng)型(xíng)，后经(jīng)人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是在(zài)超市所(suǒ)购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍是加工后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残(cán)次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆(dòu)腐(fǔ)为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所以不要购买色频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂(làn)易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(luàn)晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而(ér)残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一(yī)下切面看起来毛毛(máo)糙(cāo)糙(cāo)的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅(jǐn)有(yǒu)的(de)缺陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外天然冰(bīng)冻(dòng)的(de)冻(dòng)豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋(zī)味，假如(rú)呈(chéng)现发酸，证明(míng)该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻豆腐放在(zài)温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在(zài)把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就能(néng)够(gòu)去除冻豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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