新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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