怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就(jiù)没(méi)那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎止宁波慈溪的邮编是多少: 24px;'>宁波慈溪的邮编是多少痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人(rén)民(mín)网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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