新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内(nè却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念i)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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