鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)做鸡(jī)蛋羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝(níng)固(gù)的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水(shuǐ)融(róng)合，这(zhè)种情况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水(shuǐ)是关(guān)键，一般蛋和(hé)水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分(fēn)也会(huì)受损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡(jī)蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiā投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁n)变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优质(zhì)蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白血(xuè)症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身体有投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁(yǒu)创面需(xū)要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意(yì)是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方(fāng)式(shì)，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能(néng)出(chū)现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁