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凤凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。徐海为是谁？

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡徐海为是谁？流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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