赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么-绿茶通用站群

赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热比较慢(màn)，使(shǐ)用时(shí)保(bǎo)温效果比较(jiào)好(hǎo)，所以更(gèng)适合拿来炖(dùn)煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般(bān)比(bǐ)较光滑，比较好打理和清(qīng)洗(xǐ)，并(bìng)且熟(shú)铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握不(bù)好(hǎo)火候，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊(hú)，但导热(rè)快的好(hǎo)更适合(hé)用来爆炒(chǎo)，更(gèng)适合有会(huì)炒菜的人使(shǐ)用，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭(tíng)用炒(chǎo)菜(cài)锅是生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针对(duì)题(tí)主这个问(wèn)题我们先(xiān)来了(le)解下生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么(jí)功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的区(qū)别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅(guō)也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含(hán)碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁(tiě)、纯(chún)铁(tiě)。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳量高并夹杂其它(tā)元(yuán)素在内，导致它在(zài)特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会(huì)很脆，不能(néng)用于锻(duàn)造(zào)，只能通过1000多度(dù)的高温融化过成(chéng)铁水，再通过模具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低(dī)，基本属于纯铁，所以在(zài)特(tè)性(xìng)上很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承(chéng)下来的手工(gōng)锻打工艺，现在(zài)大部分都是机械立体(tǐ)旋压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功(gōng)能特性(xìng)

　　了解(jiě)完了原材料特性和(hé)铸造过程，我(wǒ)们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合(hé)中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的(de)优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使用起来比(bǐ)较费力，导热慢(màn)导致燃(rán)料(liào)的消耗(hào)加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性(xìng)，导致(zhì)锅体很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅(guō)和后期养锅没有(yǒu)处理好，锅体(tǐ)会生锈(xiù)。