浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(s胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗huǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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