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青(qīng)椒可以冰箱(xiāng)保存吗

　　青椒是可以(yǐ)冰箱保(bǎo)存的。

　　青(qīng)椒可以放在冰箱(xiāng)里储(chǔ)存，，如(rú)果家里的温度不是特别高(gāo)，

　　买(mǎi)回来只需要(yào)放在通风阴凉处保存就可以，建议(yì)少买一些，尽量控制购买的量(liàng)，青椒(jiāo)大概在冰(bīng)箱里可以(yǐ)储(chǔ)存3~5天(tiān)左右。

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　　1、谷糠藏法(fǎ)。

　　谷糠（稻(dào)谷(gǔ)壳）是空心的壳质物，内含的空气相(xiāng)对(duì)稳(wěn)定，有(yǒu)良好的绝缘性，可(kě)保持埋藏环境温度的(de)稳定。

　　谷糠(kāng)的体重比较轻，对辣椒的压力较小。

　　但其(qí)缺点是吸水性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏法在包装、堆码、管理(lǐ)等过程与埋藏法(fǎ)相同。

　　此法只适宜短期(qī)贮藏辣椒，且(qiě)以耐(nài)藏性较好的(de)尖椒类为主。

　　2、埋藏(cáng)法。

　　这种方法(fǎ)比较简(jiǎn)单(dān)，但是(shì)主要利用青椒本身(shēn)不喜欢(huān)热而(ér)喜欢凉的环境。

　　首先应该准备(bèi)一(yī)个箱子，然(rán)后在(zài)箱子底下放入3cm厚度(dù)的沙土，然后把青椒进行消毒(dú)处理，擦干(gàn)青椒(jiāo)表面的(de)水分，然后(hòu)将青椒放入箱子(zi)里。

　　还(hái)需要注意放一层青椒，然后铺(pù)一层泥沙(shā)。

　　最后将(jiāng)箱子埋(mái)在土里即可。

　　3、缸藏(cáng)法(fǎ)。

　　这种方法(fǎ)在民(mín)间比较常(cháng)用，首先取一口缸，然后在缸底放入细沙(shā)。

　　还是(shì)需要将青椒进(jìn)行消毒，然后放入缸(gāng)中，一层青椒一(yī)层纱，摆满之后，需要进行封(fēng)口，可以用(yòng)干净的(de)塑料布(bù)将缸(gāng)口封紧。

青椒怎么保存(cún)新鲜青(qīng)椒怎样长(zhǎng)期保存好

　　1、青椒保存环境，青(qīng)椒不适合冰(bīng)箱冷藏，冰箱的(de)冷藏温(wēn)度一(yī)般在1-8摄(shè)氏度，青椒最低(dī)的(de)保存(cún)温度在10摄氏度，青(qīng)椒放在冰(bīng)箱中(zhōng)因(yīn)为(wèi)过于潮湿的环境，也会(huì)让青椒提前(qián)变瘪(biě)，还有(yǒu)可能提早腐烂(làn)，所以青(qīng)椒需要在干燥环境下(xià)保存。

　　青(qīng)椒也要避免阳光(guāng)直射(shè)时间过长，最好放在(zài)避(bì)光的(de)位置。

　　2、保存方法(fǎ)，青椒最直接的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)就(jiù)是放在阴凉通风的(de)地(dì)方，不要清洗青椒，也不(bù)要去(qù)掉果蒂，直接将青椒放入(rù)塑料袋中，排出大部分空气后，在(zài)塑(sù)料(liào)袋(dài)表面扎几个(gè)小孔，然后(hòu)装入(rù)清(qīng)水盆中，保证清水(shuǐ)盆中的水不要进(jìn)入塑料袋中。

　　3、避光密(mì)封法保(bǎo)存青(qīng)椒，将(jiāng)青椒(jiāo)用保鲜膜包(bāo)裹起来，放入一个盒子中(zhōng)，再(zài)把箱子用透明胶带密封(fēng)起来，最后把箱子放入阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，隔段(duàn)时间就翻动一次，这个方(fāng)法保存青(qīng)椒可达一个月(yuè)不坏(huài)，这样(yàng)的方式适合长途运输。

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