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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面(miàn)食等(děng)主食(shí)相同(tóng)可增(zēng)强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可(kě)以(yǐ)弥补养分成分，还(hái)可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多的马铃薯多多少少有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是(shì)些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃(chī)不了(le)就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这(zhè)样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意(yì)皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃(líng)薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马(mǎ)铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一种使其它(tā)蔬果老化(huà)的(de)乙烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒(dú)素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分(fēn)的(de)食物也(yě)可以让心(xīn)境变得十(shí)分的好，上(shàng)面(miàn)便是对什么样的(de)马铃薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了(le)。