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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热(rè)味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单(dān)上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和维生素(sù)等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的(de)效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲还能够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通体比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样(yàng)的榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是(shì)因为它外壳(ké)里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上去比(bǐ)较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外壳(ké)的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过(guò)头了，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购买，因为其(qí)口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不(bù)要(yào)彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅(jǐn)是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口(kǒu)感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴(liú)莲(lián)，细(xì)心(xīn)闻一下，假如闻到一(yī)丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没(méi)有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美(měi)味的(de)话，就阐明这个榴莲的(de)老练度是(shì)刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是(shì)榴莲(lián)中入门(mén)等级，因(yīn)为其产量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价(jià)格适中简单被(bèi)老百(bǎi)姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感(gǎn)觉(jué)。