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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的关东煮(zhǔ)利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次(cì)汤底的,在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底(dǐ)之后,随着(zhe)每次(cì)客(kè)人点(diǎn)单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二(èr)天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅(guō)汤(tāng),所以关(guān)东煮大(dà)概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机h3>

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不(bù)够(gòu)，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这(zhè)又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关(guān)东煮的浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么(me)会增加浮(fú)力(lì)呢？其(qí)实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是实心(xīn)的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源自日(rì)本关(guān)东地区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材(cái)料每(měi)一种都分(fēn)别放在互(hù)不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)源自(zì)味噌田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿(chǐ)音性质(zhì)的边音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大(dà)部分已不是日(rì)本(běn)的原始(shǐ)口(kǒu)味(wèi)，且在(zài)放(fàng)置(zhì)的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东(dōng)地(dì)区，因制作(zuò)方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机(fā)现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子里的食(shí)材其实一(yī)直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟后还一直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是为(wèi)了让食材(cái)更(gèng)加入味(wèi)。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，关东(dōng)煮一直(zhí)开小火煮(zhǔ)还可以保温，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深(shēn)受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家(jiā)庭主妇的(de)喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可(kě)口具有独(dú)特(tè)海鲜风味的菜肴。

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