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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所需(xū)养(yǎng)分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的(de)时(shí)分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃(chī)一些其他的食(shí)物，留意荤素(sù)调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变(biàn)的口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也(yě)十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太(tài)久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯(shǔ)在(zài)运输过(guò)程中，也(yě)有或(huò)许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释(shì)一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要(yào)知(zhī)道(dào)什么(me)样的(de)马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　能购买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。