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红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常(cháng)见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发(fā)生变化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过(guò)多生红薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红(hóng)薯和(hé)紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散，口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯而不(bù)腻，一(yī)般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据自己的(de)需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱(zán)们最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到的便是红(hóng)薯的外观了(le)，在购买红薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低不平或许(xǔ)有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺(quē)口的就(jiù)别买(mǎi)了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许(xǔ)会有蜕变的问题，假(jiǎ)如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢(diū)失掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过(guò)程中养分吸收得(dé)比较均匀(yún)，养分(fēn)价(jià)值更好(hǎo)，圆润的(de)红(hóng)薯看起来(lái)比较美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯口感(gǎn)上会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的(de)时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如是(shì)捏(niē)起来比较软的话，有或许是(shì)水分丢失导致的，就没有那(nà)么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实(shí)水分也比较(jiào)足(zú)的(de)。