寿眉(méi)是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什么档次的茶寿眉(méi)并(bìng)不(bù)是最差的白茶的(de)。

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寿(shòu)眉是最差的白茶(chá)吗，寿眉是什(shén)么档次的茶

　　寿眉比(bǐ)不过贡眉，更(gèng)别提白毫银针和(hé)白牡丹。

　　看了以上的(de)陈述，估计(jì)大家就(jiù)会认为(wèi)寿(shòu)眉(méi)就是白(bái)茶中最低端的茶了。

　　其实不是，我一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实当从(cóng)原料来(lái)看，寿眉原(yuán)料级别(bié)低(dī)，但我们不(bù)能(néng)只从原料来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一(yī)，我们还(hái)得看加工工(gōng)艺以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工(gōng)艺、后(hòu)期存储都是不(bù)可缺少的，只谈原料而忽视工艺以(yǐ)及后期存放都(dōu)是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视后期陈放，那么(me)再好的原料(liào)也(yě)做(zuò)不出好茶来家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗(lái)。

　　原料好不(bù)等于一定能做出好茶，只是说容易做出好茶，仅此而已(yǐ)，与最终结(jié)果(guǒ)还需要努力(lì)的过程和后期的(de)保护。

　　寿(shòu)眉(méi)优点有很(hěn)多，它是白茶中(zhōng)产量最多(duō)，类(lèi)型(xíng)最多的茶(chá)。

　　产量大(dà)是寿(shòu)眉(méi)最大的优点，如果(guǒ)没有寿眉(méi)，只有(yǒu)银针或高等级的白牡(mǔ)丹，那么很多人可(kě)能喝(hē)不上白茶。

　　因(yīn)为本身白茶产量就很少了，银针和(hé)高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银针这样(yàng)白茶珍(zhēn)品主要做出口(kǒu)生意，国内名(míng)声不(bù)显，喝银针的人不多。

　　后(hòu)来白茶加工技(jì)艺得到巨大(dà)进步，摆脱依赖天气制茶的(de)窘(jiǒng)境，白茶产量逐渐(jiàn)提高(gāo)。

　　随(suí)着制白(bái)茶的(de)热(rè)情高涨(zhǎng)，白茶市场被看好，越来越(yuè)多的白茶(chá)被制作出来供大家饮品，其中寿(shòu)眉功不可没。

　　寿眉(méi)价格亲民(mín)，因(yīn)为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相对较(jiào)低，价格很亲民，也因此寿眉才让(ràng)白茶能快速(sù)进入(rù)广大茶友(yǒu)视(shì)线中。

　　如(rú)果是白毫银(yín)针(zhēn)的话，可能(néng)无法像寿(shòu)眉那样拥有巨(jù)大产量，而没(méi)有量就很难快速进入千家万户(hù)中，让大家(jiā)早些品(pǐn)尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以低端来(lái)嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道(dào)大(dà)家有没有发(fā)现，市场上(shàng)的老白茶多数是老寿(shòu)眉。

　　这(zhè)是因为以(yǐ)前(qián)银针、白牡丹产量(liàng)少，新(xīn)茶基本在(zài)当年被卖(mài)掉或(huò)喝掉(diào)了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住(zhù)的概率很大。

　　并(bìng)且(qiě)以前大家(jiā)存(cún)茶的概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想在家里(lǐ)存点茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多年贮(zhù)存(cún)后(hòu)，饮品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉的价(jià)格并非是(shì)低端(duān)茶的价格。

　　寿眉类型多(duō)，若(ruò)按照(zhào)季节来分(fēn)，那么寿眉(méi)可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若按照节气(qì)来分，那么寿眉可以分为立(lì)秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶段(duàn)的(de)寿眉有不(bù)同的香(xiāng)气与滋(zī)味，像春寿(shòu)眉接近白牡(mǔ)丹，香气纯正，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气(qì)浓纯(chún)。

　　因为寿眉的原料大(dà)部分是(shì)叶片，尤其是秋(qiū)寿眉，蜡(là)质层(céng)厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春(chūn)寿眉是(shì)活泼的，那么秋(qiū)寿(shòu)眉是稳重(zhòng)的。

　　春(chūn)寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿的、墨绿(lǜ)的、砂(shā)绿的，而(ér)秋寿眉(méi)除了几(jǐ)种绿之外，还有褐色(sè)、古铜色、黄色(sè)、黑色，色彩(cǎi)比(bǐ)春(chūn)寿眉更加(jiā)丰富。

　　春寿眉(méi)口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的(de)口感除了清(qīng)甜之外还更饱满，汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚，感(gǎn)觉(jué)到满满(mǎn)的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期转化能(néng)力不俗(sú)。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能放上十来年。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上的白茶(chá)称为老白茶(chá)，而寿眉(méi)在(zài)后期陈放过(guò)程中会转(zhuǎn)化出陈(chén)香(xiāng)、药香，像寿(shòu)眉饼容易转化出枣香，这些都是令(lìng)人感到愉悦的香气。

　　不仅是香(xiāng)气变得丰富，滋味也在悠长岁月(yuè)中(zhōng)得到(dào)升华，变得(dé)醇厚(hòu)温和。

　　总之(zhī)，寿(shòu)眉的优点太多了，我们不能单纯以原料来定好坏，来说它就是低端茶，这是武(wǔ)断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不弱(ruò)于白牡丹(dān)。

　　在(zài)喜欢(huān)喝(hē)寿眉的人眼里，它就是最好的(de)白(bái)茶，最高端的白(bái)茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉茶属于白茶(chá)，它(tā)主要(yào)产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎(dǐng)，该茶的(de)成品叶长(zhǎng)长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝，叶整紧(jǐn)卷如(rú)眉，色泽(zé)调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质(zhì)特征：干茶白毫显(xiǎn)盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之(zhī)后，汤色橙黄或者深(shēn)黄，清澈(chè)透亮(liàng)，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的新茶泡开后(hòu)还是一股清香(xiāng)气，这(zhè)是茶青(qīng)的味道，并没(méi)有什么醇厚的感觉(jué)，但这股清香也非常不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶(chá)入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，味(wèi)道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑(huá)感(gǎn)十足，伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对于水温，适合泡(pào)寿眉新茶的水温最好是90度左(zuǒ)右的开(kāi)水，甚至用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶，同样能泡(pào)出清新(xīn)甘甜(tián)的美(měi)好滋味，新茶(chá)和老(lǎo)茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感吗(ma)

　　寿眉有(yǒu)梗(gěng)，那是(shì)正常的(de)。

　　茶梗(gěng)中含(hán)有相当数量(liàng)的香气(qì)物(wù)质，且嫩梗(gěng)中(zhōng)的(de)氨基酸高于嫩叶，作(zuò)为治污减运输营(yíng)养物质的导管，茶梗的糖分含量(liàng)也是比较多的(de)。

　　喝茶时保(bǎo)留足够数量的茶梗(gěng)冲泡，不但能够提高(gāo)茶汤的(de)香气，还能提(tí)高甜度，使茶更好喝。

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