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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体积上来(lái)看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍大，但营养价值(zhí)上并非成三倍(bèi)增长。

一(yī)个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍(bèi)。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色，鹅蛋中还(hái)含(hán)有(yǒu)多种维生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的(de)最佳吃法

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1.蒸鹅蛋(dàn)

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　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅(é)蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀(yún)。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大(dà)约(yuē)七八分钟后，锅里的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝麻(má)油(yóu)倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方式(shì)。

　　制作时(shí)，你(nǐ)可以根(gēn)据自己的(de)需要混合(hé)适量(liàng)的绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的(de)时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合(hé)成蛋(dàn)液(yè)，翻炒成块状，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到(dào)香味(wèi)，然后(hòu)把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量(liàng)的食盐调味(wèi)，然后(hòu)就可(kě)以从锅(guō)里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食(shí)用(yòng)，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前(q铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢ián)，鹅蛋的(de)蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表(biǎo)面应该(gāi)涂上适量的食(shí)用盐(yán)。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料包装，它应该直接放在一(yī)个可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌制40天后，可(kě)以(yǐ)品尝，放在锅(guō)里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白质(zhì)、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有很(hěn)多磷脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发(fā)育有很(hěn)好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，很容易被人体吸(xī)收(shōu)，可以作为补钙(gài)一(yī)个辅助(zhù)产(chǎn)品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生(shēng)素含(hán)量也很丰(fēng)富，含有丰富维生素(sù)A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也(yě)有很好(hǎo)补益作用(yòng)。