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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生(shēng)还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中(zhōng)孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证肉质质(zhì)量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味(wèi)破坏。相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进(jìn)补的好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪酸被证实(shí)有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心(xīn)和(hé)防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一(yī)般(bān)比(bǐ)较低，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被抑(yì)制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为(wèi)在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻变(biàn)性和(hé)一系(xì)列理化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白(bái)质(zhì)空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下(xià)降。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼肉相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗(ròu)的肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有(yǒu)办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子聚合(hé)，也就(jiù)不能被全(quán)部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼(yú)类(lèi)的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你，其实(shí)活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有(yǒu)一定的(de)营(yíng)养损失。