新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dō一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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