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洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品等(děng)等(děng)，在投资(zī)者互(hù)动平台(tái)，也有不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地(dì)调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的(de)淄博(bó)烧(shāo)烤自(zì)今年洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤3月爆(bào)火出圈，热度持续升高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博(bó)五一期间的(de)酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我(wǒ)们走访和(hé)当地居民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单(dān)人单(dān)次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区大(dà)学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和(hé)体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引(yǐn)了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及就(jiù)餐流程，该团(tuán)队还(hái洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)在文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们(men)了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地(dì)市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往其(qí)他(tā)小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车(chē)半个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为例(lì)，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带(dài)动周边(biān)几家烧(shāo)烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不(bù)上号(hào)也会来现场看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观(guān)察(chá)，该(gāi)团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐(zuò)高铁(tiě)前(qián)来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面(miàn)积(jī)和(hé)客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个(gè)景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。