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桂(guì)林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽guì)州桂林不(bù)是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海了。

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